第5回　アフリカ食文化研究会

開催日：2019年11月30日, 12月1日
会場：総合地球環境学研究所会議室，京都精華大学本館

報告：

（11月30日）
藤本武（富山大学）ほか全員「今夏の報告」
石山俊（国立民族学博物館）「DiPLAS情報入力の説明」

（12月1日）
公開シンポジウム『アフリカ食文化の深淵に迫る』
開会の挨拶　ウスビ・サコ（京都精華大学学長）
　　
講演①佐藤靖明（大阪産業大学）「アフリカにおけるバナナの食文化を考える」
講演②清水貴夫（総合地球環境学研究所）「西アフリカのランドスケープと食文化」
講演③高野秀行（ノンフィクション作家）「幻のバオバブ納豆を追え」
コメント①重田眞義（京都大学）
コメント②横山智（名古屋大学）
ディスカッション
閉会の挨拶　藤本武（富山大学）