第10回 アフリカ食文化研究会
開催日:2022年3月31日(木)
会場:オンライン開催(Zoom)
報告
四方篝(京都大学)「森の調味料:カメルーン東南部熱帯雨林地域の都市と農村におけるNTFPs利用の実態」
藤本武(富山大学)「今年度の報告および来年度の予定」
執筆者全員「ASM Supplementary Issueの状況報告(および今後の予定)」
New Development of African Food Culture Research: For the Food Sovereignty Studies
開催日:2022年3月31日(木)
会場:オンライン開催(Zoom)
四方篝(京都大学)「森の調味料:カメルーン東南部熱帯雨林地域の都市と農村におけるNTFPs利用の実態」
藤本武(富山大学)「今年度の報告および来年度の予定」
執筆者全員「ASM Supplementary Issueの状況報告(および今後の予定)」