第14回　アフリカ食文化研究会

開催日：2023年11月26日（日）
会場：オンライン開催（ZOOM）

報告

彭宇潔（静岡大学）「カメルーンの辛い料理：予備的調査の報告」
古澤礼太（中部大学）「植民地起源都市アクラのトウモロコシ食文化」
八塚春名（津田塾大学）「植物性のローカルフードを再評価する：タンザニアにおけるムレンダの多様性と地域性」
藤本武（富山大学）「連絡事項、次回研究会予定等」