2021年5月22日 / 最終更新日 : 2022年3月23日 af-staff seminar 日本アフリカ学会第58回学術大会でのフォーラム開催 開催日：2021年5月22日（土） 会場：オンライン開催（Zoom） フォーラム１「アフリカ食文化の多様性」 代表：安渓貴子（山口大学） 安渓貴子「塩を買うだけで2100種類の料理をつくる―コンゴ民主共和国・ソンゴーラ人 […]
2021年3月13日 / 最終更新日 : 2022年3月24日 af-staff seminar 第8回 アフリカ食文化研究会 開催日：2021年4月4日（日） 会場：オンライン開催（Zoom） 報告 石本雄大（青森公立大学）「ザンビア南部における小規模農家による栄養摂取の検討──食品摂取多様性スコアを用いて」 藤岡悠一郎（九州大学）「二元指標種 […]
2021年3月13日 / 最終更新日 : 2021年3月13日 af-staff seminar 第7回 アフリカ食文化研究会 開催日：2020年11月22日（日） 会場：オンライン開催（Zoom） 報告 塩谷暁代（京都大学）「自給作物生産を基盤としたキャッサバ商品化の可能性――カメルーン東部・森林－サバンナ地域の事例から――」 藤岡悠一郎（九州 […]
2020年8月25日 / 最終更新日 : 2021年3月13日 af-staff seminar 第6回 アフリカ食文化研究会 開催日：2020年8月25日（火）, 8月27日（木） 会場：オンライン開催（Zoom） 報告： （8月25日） 藤本武（富山大学）「昨年度の活動・収支報告，今年度の活動予定概観」 石山俊（国立民族学博物館）「DiPLA […]
2020年3月18日 / 最終更新日 : 2020年3月18日 af-staff topics サイト公開いたしました サイト公開いたしました ================= 科学研究費補助金 基盤研究(B)『アフリカ食文化研究の新展開：食料主権論のために』（課題番号: 18H03441） https://africanfoodcul […]
2019年11月30日 / 最終更新日 : 2020年1月8日 af-staff seminar 第5回 アフリカ食文化研究会 開催日：2019年11月30日, 12月1日 会場：総合地球環境学研究所会議室，京都精華大学本館 報告： （11月30日） 藤本武（富山大学）ほか全員「今夏の報告」 石山俊（国立民族学博物館）「DiPLAS情報入力の説明 […]
2019年6月22日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 af-staff seminar 第4回 アフリカ食文化研究会 開催日：2019年6月22, 23日 会場：大阪産業大学梅田サテライトキャンパス，九州大学大阪オフィス 報告 池上甲一（近畿大学）「食料主権論の意義とその戦略的展開：アフリカの文脈に引き付けて」 石山俊（国立民族学博物館 […]
2019年3月1日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 af-staff seminar 第3回 アフリカ食文化研究会 開催日：2019年3月1, 2日 会場：東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所，東京外国語大学本郷サテライト 報告 藤岡悠一郎（九州大学）「アフリカ研究者への食文化アンケート案の検討（続）」 安渓貴子（山口大学）「 […]
2018年12月15日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 af-staff seminar 第2回 アフリカ食文化研究会 開催日：2018年12月15, 16日 会場：大阪産業大学 報告 藤岡悠一郎（九州大学）「アフリカ学会での食文化アンケート案の検討」 石山俊（国立民族学博物館）「アフリカ食文化研究におけるDiPLASの活用」 藤本武（富 […]
2018年6月30日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 af-staff seminar 第1回 アフリカ食文化研究会 開催日：2018年6月30日（土） 会場：東京外国語大学本郷サテライト 内容：趣旨説明，今後の進め方に関する検討
